Você ama ter plantinhas por perto, mas acha que o frio atrapalha o cultivo? Na verdade, existem várias verduras simples de cultivar no inverno — e o melhor: podem crescer muito bem em vasos!
Com alguns cuidados simples, é possível ter folhas fresquinhas, ervilhas crocantes e até feijão brotando em casa, mesmo com temperaturas mais baixas.
Por que cultivar no frio?
Apesar das temperaturas baixas, o inverno pode ser um período ótimo para quem cultiva em casa. Isso porque, além de aproveitar melhor o espaço, cultivar no frio oferece benefícios como:
- Menor influência de previsões e doenças
- Crescimento mais lento, porém saudável
- Menos regas, já que o solo mantém a umidade por mais tempo
Ou seja, se você tem uma varanda, uma janela ensolarada ou até mesmo um cantinho protegido do vento, já pode começar o cultivo sem medo!
Verduras que gostam de frio e vão bem em vasos:
Algumas hortaliças se adaptam facilmente ao frio e se desenvolvem bem em pequenos espaços. Essas verduras simples de cultivar no inverno são ideais para quem busca praticidade, economia e sabor fresquinho direto do vaso!
- Alface (crespa, americana e roxa)
✅ Cresce bem com sol direto e tolera o frio sem dificuldades. Além disso, prefira vasos mais largos e regas frequentes. - Rúcula
✅ É uma das mais adaptáveis. Inclusive, o sabor fica ainda mais intenso com o frio! - Espinafre
✅ Perfeito para áreas sem sol ou dia todo. Por isso, se adapta bem a varandas ou sacadas com sombra parcial. - Couve-manteiga
✅ Muito resistente, ela cresce mesmo com temperaturas mais baixas. Entretanto, precisa de um vaso grande. - Mostarda e agrião
✅ São simples de cuidar e ideais para estações mais frias. Vale lembrar que o agrião gosta de mais umidade.
Leguminosas que se adaptam ao frio:
Além das hortaliças, algumas leguminosas também se desenvolvem bem no frio — especialmente se cultivadas em vasos fundos e com boa drenagem:
- Ervilha-torta e ervilha comum
✅ São ótimas para climas frios e precisam de um apoio para crescer. Por isso, escolha vasos fundos e instale uma pequena treliça. - Feijão-de-vagem (feijão verde)
✅ Algumas variedades toleram temperaturas amenas. Contudo, é preciso bastante sol para crescer bem. - Fava (ou feijão-fava)
✅ Cresça devagar, mas se adapte bem ao frio moderado. Assim, é ideal para quem tem paciência e quer algo diferente.
Dicas para um cultivo saudável no frio:
- Escolha vasos com boa drenagem : argila expandida + manta ajuda a manter a saúde das raízes.
- Aproveite o sol do inverno : posicione os vasos onde bate sol direto por algumas horas.
- Evite encher a terra : no frio, a evaporação é menor. Regue apenas quando o solo estiver seco ao toque.
- Proteja do vento forte : use barreiras naturais como caixotes, biombos ou até outras plantas.
Ao combinar espécies, você aproveita melhor o espaço e ainda cria um visual mais bonito. Por exemplo:
➡️ Alface + rúcula | Espinafre + ervilha | Couve + agrião
Dessa forma, além de funcional, sua horta também decora.
Mesmo no frio, é possível manter seu cantinho verde cheio de vida, sabor e praticidade.
Com as escolhas certas e os cuidados adequados, você pode colher folhas frescas, temperos e até vagens diretamente do vaso — com charme e economia.
Se você gostou dessas dicas, compartilhe com alguém que ama plantar e viva o prazer de cultivar mesmo nas estações mais frias.